助濾劑材料及其性質(zhì)

理組合而得到，在有些情況下，顆粒本身的多孔性也能有效增加其總體的滲透性。助濾劑的 表面性質(zhì)對(duì)其在一些過(guò)程中的成功應(yīng)用起著主要的作用。其他因素——像化學(xué)抗力、與產(chǎn)品規(guī)范的一致性等也很重要。下面對(duì)商業(yè)上可得到的一些主要助濾劑物質(zhì)進(jìn)行介紹和討論。

硅藻土是得到最廣泛應(yīng)用的助濾劑之一，尤其是在啤酒釀造工業(yè)中。硅藻是藻類的一種，硅藻土是利用露天開(kāi)采的方法從大量的硅藻殘骸沉積層中得到的。硅藻土的顆粒組成在生物學(xué)上有幾種不同的類型，每種類型都有不同的形狀，有些是片狀的，有的是柱狀的，還有橢球形、纖維型和針狀的。顆粒本身由于其具有的骨架結(jié)構(gòu)并有很高的內(nèi)部滲透性，這些特點(diǎn)的綜合作用使硅藻土粉末具有很高的總體滲透性。硅藻土經(jīng)過(guò)粉碎、分級(jí)、干燥和燧燒等方法精制，這些方法可以減少極細(xì)小顆粒數(shù)量并增加滲透性。在堿中熔爐獲得的硅藻土顆粒粒徑分布均勻、范圍窄，但是所不希望的 可溶性堿金屬含量會(huì)因此增加。硅藻土主要由二氧化硅構(gòu)成，在強(qiáng)酸和強(qiáng)堿中是可溶的.現(xiàn)在可以得到各種級(jí)別的硅藻土，在表5-1和表5-2中給出了硅藻土的一些典型規(guī)格和性質(zhì)。

在釀造過(guò)程中可以把硅藻土作為預(yù)敷層和摻漿助體用于濾芯式過(guò)濾器和水平葉濾機(jī)上。 Hermia和Brocheton ［1993］對(duì)這些方法進(jìn)行了比較，當(dāng)濾餅平均比阻是lO^m/kg時(shí)，用于預(yù)敷層時(shí)硅藻土一般的用量是1.5kg/m\用作摻漿助體時(shí)硅藻土用量是lkg/m3o Cummins ［1973］在歷史回顧中對(duì)硅藻土過(guò)濾的其他方面做出了比較全面的討論。